霧の蔵参道マルシェ ありがとうございました♡

今日は曇のち雨のあいにくのお天気でしたが、

霧の蔵参道マルシェ元気に開催
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壁いっぱいに可愛いハロウィンのチョークアートがお出迎え
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歌やジャズバンドなど、ステージイベントも盛りだくさん
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美味しい霧島酒造のビール飲み放題
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アッシャムスもお酒が飲みたくなるエジプト料理をご用意しました
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本日一番乗りのお客さまは、春の霧の蔵参道マルシェにお越しくださった

リピーターのお客さま。

ランチボックスにはハートのコロッケをサービス
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新メニュー、ファソーリア(豆類のトマト煮)も大人気

エジプト定番の混ぜご飯・コシャリに比べて、香辛料控えめあっさり味。

ご飯といっしょに食べても、ピタパンにのせて食べても、どちらも美味しい。
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今日の霧の蔵参道マルシェでも素敵なご縁に感謝の1日でした

「スープ待ってました

と久しぶりに登場のショルバ・アッツ(レンズ豆スープ)をご注文の

お客さま多数、ありがとうございます

あかちゃんの離乳食にもなるレンズ豆スープ、寒い日は暖まりますよね
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今日は休日なのに遊びに来てくださった、霧島酒造の社員さんは、

千葉出身(しかもハビービの実家の近く)で、醸造系の大学に入り直して

霧島酒造さんで働いてるそうです。

遠い都城の地で夢を叶えて頑張っていらして、スバラシイ
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今日はリピーターのお客さまが多数お越しくださり、嬉しい再会の連続。

みなさまに感謝です
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お足元の悪い中、お越しくださいましたすべてのお客さま、
出店者・出演者のみなさま、
霧島ファクトリーガーデンスタッフのみなさま、

どうもありがとうございました
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尚、明日予定されていました、霧の蔵参道マルシェは

台風21号接近のため、中止となりました。

ハビービ、ヤッラーが毎年走ってた、綾・照葉樹林マラソンも中止だそうです。

みなさま、台風にはくれぐれもお気を付けて
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明日から霧の蔵参道マルシェ🎶

おはようございます。

エジプト料理アッシャムスです

すっきりしない天気が続いておりますね。

洗濯物も部屋干し続き、我が家も除湿器フル稼働です。

台風21号の動向が気になる週末ですが、今週末は

霧の蔵参道マルシェに出店させていただきます
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雨天決行です。

この週末も気温が低そうなので、今季初登場の温かいスープや、

霧島酒造さんのビールに合う美味しいエジプト料理をご用意して

お待ちしております。



仕込みや準備をしつつ、今日はこれからヤッラーの参観日。

相変わらず

「知らねえ、わかんねぇ」

のオンパレードで、学校の勉強に全く興味のないヤッラーくん、

今日の参観日は果たして何の授業なのかな…


みなさま、楽しい週末を&是非選挙へ

サラーム

秋の味覚deコロッケ♡

涼しい、というか、しとしと冷たい雨の日が続いておりますね。

ほんの1週間前までは30℃、半袖で過ごしていたのが嘘のよう。

みなさま、体調崩されたりしていませんか

おひさまが恋しい今日この頃。

風向きによっては都城も僅かですがうっすら新燃岳の灰が積もります。

数日前、フロントガラス以外は真っ白に汚れた車を見かけましたが、

新燃岳に近い地域にお住まいの方は、さぞかし大変かとお察しします。

火山灰にこの寒さ、農家の方は、気が気ではありませんね。

(アッシャムスもようやく畑にニンニクと玉葱を植えたところ


さて、秋の味覚が美味しい季節。

先日美味しそうな赤芽(南九州の里芋)をGet。
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今日の夕飯はこの赤芽が主役です

出来ましたのは里芋コロッケ

アッシャムスでは毎週のようにコロッケを仕込みますが、

家族のために作るアマルのコロッケは久しぶり。
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神聖幾何学模様風に盛りつけてみました

作るのは手間暇かかるけど、あっという間にお皿が空っぽになって、

すがすがしい我が家の食卓でありました
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こちらはヤッラーのコンパスを借りて描いてみた、flower of life です
プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月東京・高円寺より、照葉樹林と有機農業の町、宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月より、都城市に移転。
宮崎県をはじめ、九州のあちこちで出店いたします!本場エジプト仕込のヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
を見てね♡

出店・ケータリングのご依頼は
alshams7716@gmail.com
までご連絡ください♬

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