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ミニミニ菜園♪

4月に引っ越してきた都城のお家は、ターシャ・テューダーのようなお花が咲き

乱れる素敵な庭があります

お花に癒される日々を送っておりますが、残念ながら畑はなく、綾で暮らしていた

時のように、無農薬・無化学肥料・動物堆肥不使用で野菜を育て、出来るだけ

自分たちで作った野菜をエジプト料理の食材としたい気持ちは変わらず持ち

続けていました。

大家さんにその思いを伝え、昨日は庭の一角にミニミニ菜園作り
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夕方我が家の男子たちが、夏休みの宿題のように、トンカントンカン日曜大工
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プロの大工さんの大家さんがニコニコ見守る中、親子で協力して完成
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庭の一角にハーブを植えました
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イタリアンパセリやミントは、エジプト料理の大切な食材になります。

エジプトのチャイはミントをドッサリ入れて飲むのが定番で、これからの暑い

季節に活躍するミントは特に必需品。

みんなすくすく大きくなぁれ~


そして、大家さんの親戚が住んでおられた家の畑を使わせていただけることに

なりました

広過ぎず狭過ぎず、ぴったりの大きさの畑。

エジプト料理の食材、モロヘイヤ・じゃがいも・玉葱・ニンニク・ソラマメ…都城

でも野菜づくりを続けていけそう

快く畑を貸してくださいました大家さんには大感謝です

ありがたや、ありがたや。
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夏服!

急に暑くなり、ヘルワは本日より夏服。
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宮崎って、1年の半分は夏みたいなもんだから(というか、夏と冬しかないという

噂も)冬服のブレザー、学ランは4月の時点で既に暑苦しそうでした

さて、今まで着ていた冬服をどうするか

インターネットで調べると、イマドキの制服は家で洗える、ということがわかり、

やってみましたよ

制服の洗濯はいつも使っている洗濯石鹸より、柔軟剤のようなアルカリ洗剤が

よいそうなのですが、我が家には柔軟剤のような気の利いたものは存在しない

ので(だって市販の洗剤や柔軟剤のニオイのキツさに耐えられないんですもの)、

これで洗ってみました
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アルカリウォッシュ。

布ナプキンの洗濯や、襟元・袖口の汚れ、ガスレンジの油汚れにも重宝している

我が家の必需品。

綺麗に畳んで洗濯ネットに入れて押し洗い。

陰干ししたらスッキリ
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わたしにもできた

娘の制服だから気を遣うのであって、自分自身の制服は洗濯表示や酸性・アルカリ

気にせず、ザブザブ家で洗濯していましたよ。

中学の制服は姉のおさがりで、高校の時はフレアスカートだったので、プリーツを

気にしなくてよかったからかもしれないけど。

今はこんな動画もあるから便利ですなぁ→

鹿児島騎射場のきさき市ありがとうございました♡

5月最後の日曜日、爽やかな五月晴れの昨日は、

鹿児島騎射場のきさき市
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の出店のため、鹿児島へGO~
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鹿児島へ向かう道中、もくもく噴煙をあげる桜島に興奮
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バシバシ写真を撮りつつ、桜島が日常にあって、雨が降るように時々灰も降ります

けど何か?って感じ(に見える)の鹿児島の人たちは凄いわぁ、と考えている

うちに、あっという間に鹿児島騎射場に到着

都城に住むようになって、鹿児島が近くなりました
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鹿児島大学近くの市電騎射場駅周辺一帯で開催されたのきさき市。

去年秋のかごデポで実行委員長須部さまより、のきさき市をご紹介いただいた

ご縁から出店させていただけることになったのでした。
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可愛い・楽しい・オシャレ・美味しいお店がいっぱい
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朝からたくさんの人で大賑わい
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今回ののきさき市のテーマが「島」ということで、
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アッシャムスもお揃いのしましまTシャツで出店

勝手に滑り台に遊びに行くシュクランに

「しましまを目印に探せばいいや」

と軽い気持ちでいたら、しましまシャツのちびっこがわんさかいて、探すのに

難儀、リアル『ウォーリーをさがせ』状態
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1カ月振りの鹿児島市、アッシャムスを温かく迎えてくださり、ありがとう

ございます

鹿児島のリピーター、室内娯楽舎のNちゃんがサプライズで遊びに来てくれたり

(しかもNちゃん、途中からシュクランのシッター役まで、大助かりでした~

地球畑のSちゃんが仕事前に寄ってくれたり、

「美味しくて珍しいものが好きなの」

とオーガニックフェスタかごしまにお越しくださったお客さま、

仕事でエジプトに3年滞在経験のあるご家族が、エジプト料理を懐かしんで

くださったり、

「(相撲のステージイベントに)バイトの店長が勝手にエントリーしちゃって…」

と相撲前に腹ごしらえ&相撲後はドリンクをお買い求めに来られた学生さん、

「都城に遊びに行ったことありますよ」と話を聞くと、我が家の向かいのお店で

こども向けワークショップを受けたというお客さま、などなど、みなさまに

感謝です

「都城からわざわざありがとうございます」とたくさんの方に声をかけて

いただき、嬉しかったです

たくさん笑い、たくさんお喋りした楽しい1日でした
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出店の合間にこどもたちもスラックライン初体験
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気分はお猿さん
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ノリノリ島唄ライブで離島気分満喫
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「トイレや他の店舗を見てきたい場合は実行委員が店番しますよ~」等、

のきさき市実行委員の方々のきめ細かさ・おもてなし精神はディズニー

ランド級の素晴らしさでした
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暑い中お越しくださいましたすべてのお客さま、
出店者のみなさま、
のきさき市実行委員・学生ボランティアのみなさま、
鹿児島のみなさま、

どうもありがとうございました
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明日は鹿児島騎射場のきさき市🎶

爽やかな五月晴れが続きますね

5月最後の日曜日はアッシャムス鹿児島へ

鹿児島騎射場のきさき市
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に出店致します

鹿児島市電騎射場駅近辺に選りすぐりのお店大集結

鹿児島の離島からも多数参加、島唄ライブなどもあり

アッシャムスは騎射場公園での出店です
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アッシャムスも初めてののきさき市にワクワク

鹿児島の島々のエンターテインメントが楽しめる、鹿児島騎射場のきさき市へ

是非お越しくださいませ~

べっぴんシェアの会 ありがとうございました♡

今日は都城、もちなが邸のべっぴんシェアの会

参加させていただきました
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土蔵の改修工事が終わったもちなが邸。
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開始前から大勢のお客さまで賑わいました
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シェア券でおとなの「お買物ごっこ」が楽しめるべっぴんシェアの会。
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綾からのお友達と嬉しい再会があったり、今日はちびっこがたくさん来て

くれたり、

「先月は美味しかったです」と、また足を運んでくださったお客さまがいたり、

素敵な出逢い、楽しい時間をありがとうございました
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お越しくださいました、たくさんのお客さま、
出店者のみなさま、
NPO法人手仕事舎そうあいのみなさま、
蒲生さんはじめ、もちなが邸のみなさま、

どうもありがとうございました
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来月からはピカピカになった土蔵の中での開催だそうです

晴れの日はいそがしい。

本日、大安吉日、ふたご座の新月の日。

気持ちのいい晴れですね

梅雨前の貴重な晴れ、朝からやること盛りだくさん

まずは先日綾の畑から収穫したにんにく
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ようやく干しました
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そして梅しごと第2弾

今年は高原の無農薬梅
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日向の塩
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綾の焼酎&酢
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宮﨑の食材オンリーで漬けてみました
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充実感いっぱいの1日。

蛍日和☆

蛍の話は続きます。

今夜は風がなくジメっとしていて絶好の蛍日和の夜。

今日は、ヤッラーの同級生のお父さん情報のポイントに行ってきました。

山に面した用水路。

まわりは田んぼと畑、カエルがゲコゲコ鳴き、とても綺麗な水が流れる

用水路です。


ピークという感じではなかったけれど、たくさんいました

しかも綾の蛍に比べて、みやこんじょのは大きい

今年初の蛍写真。
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綾の蛍もそうだったけど、7時半頃からぽつぽつ現れて

(時間がくるまで葉っぱの裏で休んでるみたい)

8時頃から増えてくる。

8時過ぎると、どんどん山から降りてくる感じ

生き物の体内時計って凄いね。

うちの子たちの腹時計もめっちゃ正確やけど。


ず~っと見ていたかったのに、藪蚊が物凄くてボコボコにされ、あえなく退散

それにしてもヘルワとアマル、女子しか刺されなかったのはナゼ

今度は蚊取り線香持参で行くぞぉ~
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都城でも蛍が棲む町で暮らせて、ありがたいことです。

いつかこどもたちが親元を巣立ち、都会暮らしをした時に、宮崎の豊かな自然の

ありがたさに気付くのかな。

東京あたりでは蛍見たことないおとながいっぱいいるからびっくりしちゃう

かもね。

初蛍☆

昨日はジメっとした夜だったので、家族みんなで夕食後、念願の蛍探しに

出かけました。

都城市のホームページには「市内のあちこちで蛍が見られます」と小学生の

作文のような超アバウトな情報しか載ってなかったので、ご近所のいろいろな

人を捕まえてリサーチ。

そしたらね、近所の川に、数匹ですが、いましたよ

今年初の蛍

まだ数が少なかったのは、これからってことなのかな

今度はもう少し上流を探してみようと思います。

この時期限定のお楽しみ


大家さん曰く、我が家とお隣さんとの間に流れる用水路でも、10年位前までは

普通に見られたそうなので、合成洗剤など使わず、油や調味料を垂れ流しに

せず、地球にやさしい状態で流すことを心掛けないとね。

家の前で蛍が見たくて、綾にいた頃と同じく、洗濯や食器洗いにEM石鹸を

使っている我が家です

外山製油の菜種油

揚げ物の美味しさを決めるのは、安心安全で上質な菜種油。

綾町に住んでいる時から、エジプト料理を始める前から愛用しているのは

地元となった都城・外山製油さんの菜種油。
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ヴィーガンな我が家はこの菜種油でスイーツを作ったり、
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クッキー7
エジプト料理の揚げ油になったり、
コロッケ2
ブリック
勿論普段の料理でも大活躍

この春、都城に引っ越してからは、直接買いに行けるようになって嬉しい
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ケース買いしております


気前のいい外山製油のおじさま、おばさまは、アマルの長い髪を見て

「あら~綺麗な髪ね~これ使うといいわよ」

と椿油をサービスしてくださったり、
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こどもたちを連れて行くと、果物やジュースを持たせてくださったり、素敵な笑顔

とともに、頼んだもの以上の素敵なものを戴いて帰ってくるわたしたち。

外山製油さんの精神を見習いつつ、美味しい菜種油で、これからも美味しい

エジプト料理やスイーツを作っていこうと思っております


安心安全な食材を使い、薬品を使わず菜種油を作り、農薬をできるだけ使って

いないお米を取り扱い、EMやぼかし肥料と使って家庭菜園をされている

外山製油さん。

我が家と考え方・実践していることが似ていて、行く度にお話するのが楽しみ


いつか、外山製油さんの菜種油で作ったエジプト料理やスイーツを召し上がって

いただきたいなぁ

連れてきた子たち

久しぶりに虫かごのお掃除。

綾から連れてきた子たち、こんなに大きくなっていました。
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数年前から捕まえて飼っているカブトムシ、命は受け継がれ、今年の子たちは

来月にはサナギになるかなぁ

只今、大家さんや学校のお父さんお母さんに、近所のカブトムシスポットを

リサーチ中



ちなみにお掃除の傍らで、こんな子たちも発見
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ダンゴムシが結婚してました

シュクランがいけずして塀から落としても、結ばれたままでしたよ~らぶらぶぅ
プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月、東京・高円寺→照葉樹林と有機農業の町・宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月~都城市に移転。
宮崎をはじめ九州のあちこちで出店致します!本場仕込の美味しいヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2020年2月よりエジプト料理以外のVeganメニューもスタート!!
どうぞお楽しみに♫

2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
を見てね♡

Twitter→@alshams_habibi
Instagram→@alshams358
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出店・ケータリングのご依頼は
alshams7716@gmail.com
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