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グルテンフリー麺あれこれ。

世の中、糖質制限・グルテンフリーがブームです。

我が家もグルテンフリーな麺を見つけては、あれこれお試ししています

こちらはきび・あわ・ひえの雑穀パスタ。
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茹でると麺が気持ち半透明な感じになり、なかなかの美味しさ。
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そしてお次は先日、タマチャンショップに行った際、ローフード王子

イチオシ商品が、タマチャンショップ新製品・まーめん。
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原料は何かといいますと、大豆です。

あんな硬い大豆を麺に出来るだなんて、それだけでオドロキ
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大豆100%なので、ご飯や麺が糖質で出来ているのに対し、

まーめんはタンパク質なんですね。
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硬い大豆で出来てますから、ひとつ難点が。

それは茹で時間がパスタやうどんに比べ、かかること。

吹きこぼれやすいので、弱火でじっくり茹でるとよいですよ。

そして、重曹を入れて茹でるとふわふわな食感になるようです。

気になるお味はというと、パスタやうどんにもない不思議な食感が面白い。

我が家は女子が美味しい、と感じだのに対し、男子は「普通のパスタがいい」

と意見が分かれたように、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、良質な

タンパク質が取れること間違いなし


未知との遭遇、グルテンフリー麺あれこれ、みなさまも是非お試しアレ
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ラブレターに涙。

今日、素敵なお手紙がアッシャムスに届きました

先日の霧島ガーデンプレイスにお越しくださったお客さまからです。
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マンゴーラッシーをお買い求めになられたお客さまで、お支払いを忘れてしまった

ことに気付き、わざわざ料金をお送りくださったのでした。

丁寧なお手紙も添えられていて、読んでいて思わず涙

お客さまはお支払いしそびれたことを後から気付き、大層恐縮されていましたが、

勇気を出して正直に伝えてくださったことに、とても感激しました。

だって良心が痛まない人だったら、無銭飲食したり、お釣りを渡されても、貰ってない、と

平気で言い張ったりしますからね。

(ドタバタ忙しい時など本当にお釣りをお渡しするのを忘れる場合ありますので、

そういう時はどうぞ遠慮せずにお声をかけてくださいね)

きっと心優しい、正直な方なのだろうなぁ、と察しました。

遠慮なさってか、お客さまの住所やお名前が書かれてなかったので、この場をお借りして

お礼をお伝えさせていただきます。

こちらこそ、霧島ガーデンプレイスに出店されていた数ある魅力的なお店の中から、

アッシャムスにお越しくださり、ありがとうございました

アッシャムスもお客さまのようにいつも誠実でありたいと思っております。

またどこかのイベントでお会いできましたら、とても嬉しいです

霧の蔵参道マルシェありがとうございました♡

10月最後の土日はお出かけ日和の秋晴れでしたね

霧島山もクッキリ
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アッシャムスは2日間、霧島酒造さんの霧の蔵参道マルシェに出店

霧の蔵ベーカリー10周年、KIRISHIMA BEER20周年の節目のおめでたいマルシェ。
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27(土)は志比田第二増設工場の工場見学がオープン
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オープニングセレモニーでは都城・池田市長も祝辞を。

(テープカットの瞬間を激写しようと思っていたのに、開店準備に追われていたら、

いつの間にか終わっていた…)
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気になるピカピカの工場の中はといいますと、
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正面入りましてすぐ、霧島を模した大きな絵がド~ンとお出迎え。
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余りの大きさにカメラに収まりきりませんでしたが、こんな絵です
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霧島酒造さんの歴史年表や
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数々の焼酎の瓶のディスプレイ。

オシャレなカウンターバーでは、焼酎の試飲、お子さまには霧島裂罅水の試飲や、

焼酎の原料となる黄金千貫の試食もありました

そしていよいよ工場見学ゾーンとなるのですが、あまりの規模の大きさに、ただただ

圧倒されっぱなし

撮影禁止エリアでしたので、写真は撮れませんでしたが、しょちくれ(焼酎好き)な

皆さまは是非見学に行かれることをオススメします
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そして工場の目の前には白い砂を敷き詰めた、ビーチバレーコート。
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オーストラリアの海岸から取り寄せた白砂だそうですよ
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オープンしたてのピカピカな施設の前で、霧の蔵参道マルシェ元気に開催
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ステージは音楽やベリーダンスのライブで盛り上がりました
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ナント、DJは先月の1day Music Holeのお客さま、Mちゃんの旦那サマ。

仕事がサクサクこなせるノリノリの選曲、ありがとうございま~す

来週の霧島秋祭り2018でもDJをされるそうですよ
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息子さんのZくん、今回もシュクランと遊んでくれ、まるでアッシャムスの4人目の

子のように店内に自由に出入りしてはハグしてくれたり、嬉しかったよ~
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楽しい誘惑いっぱいですが、アッシャムスも元気に開店
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霧の蔵参道マルシェでは、お客さまのお酒の友になるべく、ご飯もの、
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パン、
ショルバ
スープ、とメニュー豊富に揃えました
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中でも人気だったのは、霧の蔵参道マルシェ限定メニューのおつまみセット。

久しぶりに見た目もボリュームもインパクト大のブリックが登場
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霧の蔵参道マルシェでも素敵な出逢いに感謝の2日間でした

両日風が強く、風のために火力が弱くて調理に時間がかかり、お客さまには

お待たせして申し訳ありませんでした

霧の蔵参道マルシェというと、毎回都城の常連さんが足をお運びくださり、

2日とも通い詰めてくださるお客さまも少なくなく、いつも感謝感謝です
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中には

「彼女に是非食べてほしくて」

と1日目はお友達と、2日目は彼女さんとお越しになられたお客さまも。

みなさま、どうもありがとうございました
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我が家のこどもたちも、朝のうちに宿題を済ませ…
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白い広い砂場で砂遊びをしたり、ビーチバレーをしたり、

ドローン体験したり、

(ジャパンドローンセンターのスタッフのみなさま、2日ともお買い上げ、

ありがとうございます
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海のないみやこんじょに居ながら、すっかりリゾート気分
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男子2人は頭からダイブして、全身砂まみれ
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節分や相撲取りじゃないんだから、砂をかけあうのは止めてくださ~い

ポケットからも大量の砂ザラザラザラ~、堪忍してぇ~

玄関の前に風呂釜が欲しいわ

(全国の男子を子育て中の親御さん、共感してくれますよね

ポケットの中に砂、小石、ダンゴムシうじゃうじゃ、カナヘビのあかちゃん…

何でもかんでも入れやがって←全部うちの子の例です)
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風の強い中、お越しになりました、たくさんのお客さま、
素敵な出店者のみなさま、
霧島ファクトリーガーデンのみなさま、
都城のみなさま、

どうもありがとうございました
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マルシェ終了後、タマチャンショップへ。
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ハロウィンのイベントをしていたそうで、リアル王子姿のローフード王子が

迎えてくださいました
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こどもたちにはハロウィンのクッキーをプレゼントしてくださり、ありがとうございます

もしも店内の床が砂だらけだったら、それはうちの息子たちが原因かも…
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ハロウィン限定魔女スムージーに癒されたかったのに、ハイエナのようなこどもたちに

ほとんど飲まれた
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神秘の青いお茶と言われるバタフライピーティーにレモン汁をかけると、

紫色に変わる不思議スムージー

ロースムージーが細胞に滲みわたって、元気復活

ごちそうさまでした

タマチャンショップの美味しいものを大切な友達に贈り、自宅用にも大人買いして

幸せな気分で帰宅

今週末は霧の蔵参道マルシェ🎶

こんにちは。

エジプト料理アッシャムスです

過ごしやすい季節ですね。

みなさま、秋を楽しんでますか


10月最後の今週末は、地場産業まつり、環境まつりなど、都城でもイベントが

あちこちで開催されますが、アッシャムスは毎年恒例、霧島酒造さんの

霧の蔵参道マルシェに出店いたします
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アッシャムスはこの2日間、霧の蔵参道マルシェ限定・霧島酒造さんの

お酒に合う、エジプトおつまみセットをご用意する予定ですので、気になる方は、

お早めにどうぞ
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ちびっこが楽しい砂場コーナーや、音楽イベントもあり

車好きにはたまらない、メルセデス・ベンツもやって来ますよ~


酒は飲んでも呑まれるな。
飲むなら吐くな、吐くなら飲むな。
     (学生時代の酒豪仲間との合言葉)

お酒はほどほどに、適量をお楽しみくださいませ


それではみなさま、素敵な週末を

サラーム

秋の焼き菓子アレコレ🎃

台風に負けず、今年も金木犀が2度咲き。

外に出ると、再び金木犀の甘~い香りに幸せを感じる今日この頃

日中はまだまだ陽射しのきつい宮崎ですが、朝晩冷え込むようになりましたね。


涼しくなると作りたくなるのが焼き菓子。

先日ふらりと入った本屋さんで衝撃の出逢いがありまして

固まってるアマルの後姿を見たハビービが、気持ちを察して買ってくれたぁ~
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大好きなノラネコぐんだんがレシピ集とともにクッキーカッターになっていた

ノラネコぐんだん、いたずらが過ぎてドッカーンと自爆しても、どこか憎めない、

クスリと笑ってしまう猫ちゃんたち。

(ノラネコぐんだん知らない人はコチラをクリック→

ピヨピヨシリーズといい、ノラネコぐんだんといい、工藤ノリコさんの絵本は、

びっしり絵が描き込まれていて、登場する食べ物がみんな美味しそうで、

アマルもこどもたちも大好き
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レシピに付いていたカッターは、クッキーだけでなく、ご飯ものや、パン、

おかずにも使えそうです

早速、ノラネコぐんだんビスケット、焼いてみましたよ
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ノラネコぐんだんのかぼちゃビスケット。

ひとつで4歳児シュクランの手のひら位の大きさなので、かなりのボリューム。

かぼちゃの黄色が更にノラネコぐんだんっぽさを演出

ちなみにノラネコぐんだん新刊も発売されております
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そうそう、忘れてならないのは、ハロウィンの季節でもあること

ハロウィンクッキーも焼いておりますよ
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この時期のアッシャムス店頭で見かけましたら、どうぞヨロシク。

久しぶりの虹🌈

夕方突然降り出した雨

しばらくすると、西の空が晴れてきた

格闘していた書類を放り出して玄関の外に出ると、目の前にド~ン
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虹が出てました
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写真ではわかりづらいですが、大きな大きなダブルレインボー
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道路を挟んで虹のアーチが架かり、通勤帰りの車が虹のトンネルを通って行くようでした。
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お空さん、虹の贈り物、ありがとう

霧島ガーデンプレイスありがとうございました♡

日曜日もお出かけ日和の秋晴れでしたね
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アッシャムスは霧島ガーデンプレイス
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今回から天降川ふるさとの川河川公園に場所を移した霧島ガーデンプレイス。
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北に霧島山、
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南に桜島、
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東に天降川、最高のロケーション
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自然いっぱいの公園の周りをスケボーするお兄さん達や、
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草そりをしたり、
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斜面をゴロゴロ転がり降りるこどもたち。

自由に遊んだり、ハンモックで寝そべったり、思い思いに過ごす秋の日曜日。
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霧島界隈の素敵なお店が81店舗集いました。
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レジャーシートを忘れたお客さまのために、ゴザの貸出や、トレイの貸出があったのも

粋な計らいで素敵
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音楽ライブやワークショップも盛りだくさん
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朝からたくさんのお客さまで賑わいました
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霧島ガーデンプレイスでも、たくさんの素敵な出逢いに感謝の1日でした
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霧島の食材を使ったメニューを提供する、ということで、自家製の無農薬・

無化学肥料・動物堆肥不使用の玉葱・ニンニクを使わせていただきました
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暑い中お並びいただき、お待たせしたお客さま、申し訳ございません

小さなお子さま連れ、あかちゃん連れのお客さまも多く、癒された~
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「こどもが食べてしまったので」

と追加でお買い求めになるお客さまも。

お世辞のないお子さまに美味しいと言われるのが一番嬉しい
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妊婦さんも多く、臨月のお客さまが2人も

残り短い妊婦生活、好きなもの食べて、やりたいことをして、楽しんでくださいね

そして素敵なお産になりますように
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あまりにも気持ちの良いお天気&公園で、アッシャムスも草野球をしたり、芝生に

大の字に寝転んでアーシングしたり
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たくさん遊んでヤッラー、オヤスミナサイ…
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マルシェ終了後は楽しい野外映画祭も
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ハロウィンにぴったりなチョイスで、夜まで賑わった霧島ガーデンプレイスでした
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暑い中お越しくださいました、たくさんのお客さま、
素敵な霧島の出店者のみなさま、
霧島ガーデンプレイス実行委員のみなさま、
霧島のみなさま、

どうもありがとうございました
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九州蚤の市 ありがとうございました♡

この週末は気持ちのいい秋の行楽日和でしたね

土曜日は朝5時に都城を出発し、熊本へ

九州蚤の市に出店させていただきました
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1年ぶりの熊本県農業公園カントリーパークは秋バラが見頃でバラ祭り開催中
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色とりどりのバラを楽しめました
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10月下旬になるというのに、バラだけでなく、向日葵も咲いていましたよ
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花だけでなく遊具も充実
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大型遊具で遊んだり、虫捕りしたり、シュクランも広いカントリーパークを

懸け回って遊んだ1日。
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蚤の市会場は、九州内外から100店舗以上のクオリティ高いお店が大集合
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蚤の市や骨董市は、見ているだけでワクワク楽しくなりますね

アマルはご縁があり関西にちょいちょい遊びに行ってた時期があったのですが、

毎月21日に開催している京都の東寺弘法市(骨董市)が大好きで、滞在中

日にちが合えば足を運んだものでした。

さすが京都だけあり、歴史を感じさせる骨董品がたくさん並ぶ骨董市。

1日ブラブラ歩いては、変わったもの、不思議なものの写真を撮るだけでも

楽しかったなぁ
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九州蚤の市も、眺めているだけで楽しいお店がたくさん

全部見たいけど、じっくり見たらきりがないので、アッシャムスも開店準備しなくてはね
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向日葵は咲いていても季節は秋、色づいた葉っぱやドングリをディスプレイ
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九州蚤の市でも、たくさんの素敵な出逢いに感謝の1日でした

去年のゆうきフェスタにお越しくださった、リピーターのお客さまはマイ食器持参で

ご来店ありがとうございます

「エジプト料理を目指して来ました」

と嬉しい言葉をかけてくださるお客さまも多数、元気を貰いました

海外青年協力隊で東アフリカのタンザニアに行かれていたお客さまは

「イスラムの料理が大好きで懐かしいです」

とのことでした
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「(食べ物屋さんは)お肉ばかりで、選ぶものがなくて」

とおっしゃるベジタリアンのお客さま、

お子さまが卵・乳製品アレルギーのお客さまもありがとうございました

ご近所からお越しのお客さまは、7年間都城に住んでおられたそうで、

お互いビックリでした
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お天気も良く、店頭はサンキャッチャーの虹でいっぱいに
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たくさん遊び倒したシュクランはこの通り。
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お越しくださいました、たくさんのお客さま、
素敵な出店者のみなさま、
九州蚤の市実行委員のみなさま、
合志市はじめ熊本のみなさま、

どうもありがとうございました
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カントリーパークのご近所では、合志の陶芸家・幻窯 genyoさんが秋の工房セール

開催中でした。

とっても行きたかった~行ったらアレもコレも、と散財するのはわかってるのですが、

それくらい素敵な器ばかり作っておられるのです。

こんな近くにいたのに、今回は翌日霧島での出店を控え、とんぼ帰りしなければ

ならなかったので、泣く泣く断念

いつか必ず伺いますっ
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帰りは高速道路走行中に八代の花火大会に遭遇

ビックリ花火のサプライズもあった、楽しい九州蚤の市でした

今日は霧島ガーデンプレイス🎶

九州蚤の市にお越しのお客さま、ありがとうございました

九州蚤の市の報告はまた後程


日付替わって本日は霧島ガーデンプレイスに参ります
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霧島の素敵な雑貨屋さん、美味しい飲食店、楽しいワークショップ、音楽、

盛りだくさんの内容です
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夜はハロウィン前にぴったりな野外映画祭もあり
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みなさま、お揃いでおこしくださいませ

14番ブースでお待ちしております



みなさま、素敵な秋の日曜日を

サラーム

明日は九州蚤の市♬

おはようございます。

エジプト料理アッシャムスです

どこかに出かけたくなるような秋晴れの日が続いておりますね。



明日の土曜日はアッシャムス熊本へ

九州蚤の市に出店いたします
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広い広いカントリーパークに、九州内外から選りすぐりの137店舗が大集合

(出店者情報はコチラ→)

カントリーパークではバラ祭りも同時開催

お天気にも恵まれ、秋の心地よさを存分に味わえる、楽しい2日間となりそうですね

アッシャムスは20(土)のみの出店となります。
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熊本のみなさまにお会いできますことを楽しみにしております



さて、今日の午後はヘルワの修学旅行説明会と、ヤッラーの参観日がまさかの

同時間開催、バッティング

修学旅行説明会は提出書類もあるので絶対出席しなきゃだけど、参観日も見たい、

でもからだは一つ、どうしたものか…

そして夜もヤッラーの民俗芸能の練習で再び学校。

最近、昼夜問わず毎日のように学校に行ってるような


それではみなさま、楽しい秋の週末を

サラーム
プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月、東京・高円寺→照葉樹林と有機農業の町・宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月~都城市に移転。
宮崎をはじめ九州のあちこちで出店致します!本場仕込の美味しいヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2020年2月よりエジプト料理以外のVeganメニューもスタート!!
どうぞお楽しみに♫

2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
を見てね♡

Twitter→@alshams_habibi
Instagram→@alshams358
フォローお願いします💕

出店・ケータリングのご依頼は
alshams7716@gmail.com
もしくはTwitterかInstagramのDMまで🌈✨

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