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2月イベント出店情報🎶

こんにちは。

エジプト料理アッシャムスです

明日から2月。

梅の花ほころび、暦の上ではもうすぐ春ですね

まだまだ寒い2月ですが、アッシャムスはあちこちの楽しいイベントに出没

それでは、2月のエジプト料理アッシャムス、イベント出店情報です




 2月2日(日) 10~16時

ぽっぽマルシェ

JR志布志駅前

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2月のぽっぽマルシェは商店街の鬼フェスとコラボ
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志布志駅前に48店舗が集います。

節分にちなみ、アッシャムスもレンズ豆スープ他、美味しい&ヘルシーなエジプト料理をご用意して、

大隅のみなさまのお越しをお待ちしております




 2月9日(日) 10~16時

第8回宮崎オーガニックフェスティバル

フローランテ宮崎

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8回目を迎える宮崎オーガニックフェスティバル、アッシャムス2年振りの出店

宮崎県内外からエコでナチュラル・オーガニックな140店舗がフローランテ宮崎に集います

今回からプラスチック袋が1枚10円有料になりますので、エコバッグ持参でお越しください

マイ箸・マイ食器も大歓迎




 2月16日(日) 10~16時

Mall mall marche

都城 まちなか広場

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2月のMall mall marcheのテーマは“ワークショップを楽しもう”。

お花にレザー、ビーズにキャンドル、わくわくいっぱいのワークショップが大集合

ものづくり好きのお子さま、女子のみなさま、是非お集まりください




 2月23日(日) 10~16時

食と暮らしのマルクト

鹿屋 城山公園

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2月のマルクトは鹿児島中央駅直結の駅ビル・アミュプラザ鹿児島のアミュワゴンが

やってくる

●高級食パン専門店嵜本(パン)
●東急ハンズ(雑貨)
●ランドリー(アパレル)

の3ショップが来ますよ~どうぞお楽しみに




 2月29日(土) 10~16時

雛山まつり in マルシェ

綾町役場裏沿道

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綾雛山まつりとコラボして、役場裏沿道に50店舗が集うマルシェも開催

2月も綾に里帰り出店いたします。

綾のみなさま、お会いしましょう

町外・県外のみなさまも遊びに来てくださいね




2020年2月より、エジプト料理アッシャムスは、ヴィーガンで作る料理の美味しさを広めるべく、

エジプト料理以外のメニューも提供することとなりました

勿論、これまで通り100%ヴィーガン&ベジタリアン対応メニューに変わりはございません。

これもヴィーガンで出来るの

と、あっと驚くメニューがヴィーガンで登場する予定ですので、どうぞお楽しみに

2月もエジプト料理アッシャムスをどうぞよろしくお願いいたします

みなさまどうぞ素敵な1ヶ月を

サラーム
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ガンバレ受験生!!!

年が明け、1~3月は受験シーズンですね。

我が家のヘルワも受験生。

3学期が始まるなり、ヘルワたち中学3年生も受験に突入しました。

そんな受験生のみなさまへ、ささやかなエールの気持ちを込めて、こんな可愛いモノをGet
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合格だるまのクッキーカッター

ちなみにこちらのクッキーカッター、植物性プラスチックで作られています。

新しいオモチャは早く使ってみたぁい

届いて早速クッキーを焼いてみましたよ
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紅麹とメープルの紅白合格だるまクッキー。

めっちゃ可愛い

これで受験生のテンションが少しでもアゲアゲになってくれたら嬉しいな

タイトルには「ガンバレ」と書きましたが、頑張る時代は昭和平成で終わり、もはや時代遅れの産物。

令和は「楽しんだもん勝ち」の時代でございますよ。

受験生のみなさまも、軽やかに受験を楽しみ、サクラサク春を
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wacci『wallflower』

食と暮らしのマルクトありがとうございました♡

冷たい雨がぱらついた昨日の日曜日は、鹿屋の食と暮らしのマルクト
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鹿屋で毎月定期開催されているオシャレなマルシェ・マルクトは、昨年8月から雨天中止が続き、

映画『天気の子』でもチラリと出てきた東京の気象神社に晴れ祈願に行かれたとか

(ちなみに高円寺は我が家の元ホーム、気象神社はヘルワとヤッラーのお宮参りをした神社です
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気象神社パワーか、アッシャムス(アラビア語で太陽の意味です)効果もあってか

3か月振りの開催となったマルクト、大隅内外から素敵なお店が城山公園に集いました。
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鹿屋高校インターアウトクラブの生徒さんたちが、搬入の荷物運びのお手伝いばかりか、

キッズルームを設けてくださり、お子さま連れのお客さま・出店者には大助かりでした

笑顔が爽やかな高校生に、寒さや雨の鬱々も吹き飛ぶ思い
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スタンプラリーも開催され、先着10名様はガチャガチャができ、オシャレなマルクトバッグを

プレゼント
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時折冷たい雨のぱらつく寒いお天気でしたが、たくさんのお客さまで賑わいました。
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食と暮らしのマルクトでもたくさんの素敵な出逢いに感謝の1日でした

アッシャムスにとって2年振りのマルクトでしたが、鹿屋のお客さまは覚えていてくださり、

お足元悪い中お越しくださり、ありがとうございました
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生後1ヶ月のあかちゃんを抱っこされたお父さまなど、あかちゃん連れのお客さまも多く、

ナント、マルクト実行委員長川畠さまも1月17日に姫が誕生したばかりとな

おめでとうございま~す

息子さんもおにいちゃんですね
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ご一緒したふんぱん屋さん・ふわりさんは、中3の娘さんがエジプト料理をリクエストされてご来店、

ご縁に感謝です

店頭で販売されていたソープカービング作品はヘルワと同級生の娘さんによるもので、タイで開催

されるフルーツカービングのコンテストに向け、練習を重ねているそうです

若き才能、夢中になれることがあるってスバラシイ

来月またご一緒できますことを楽しみにしております

そんなふんどしパンツをお求めに、都城からお越しくださったお客さまも。
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そして朝1番でお越しくださった、志布志の常連さん・Oさん母子、2020年初のご来店は地球に

やさしいマイコップ持参、いつも感謝です

3人のお子さま達もマルシェで楽しくお買物して、美味しいものをたくさん食べて、

シュクランと鬼ごっこしたり、いっぱい遊んでくれてありがとう
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Oさんのお子さまたちはご来店する度、店内に入り、自分で飲むエジプトミックスジュースを

作ったり、なんちゃってキッザニア体験をしていましたが、長女Cちゃんは昨日初めてお客さまの

接客デビュー

我が家の長女ヘルワもあかちゃんだったシュクランを抱っこしながら、おっぱいあげながらの

母に替わり、小4の頃から店頭に立っていたので、その頃のヘルワとリンクしてしまったよ

あの頃から「父と娘」の関係ではなく、対等にひとりの人間として接客のノウハウを厳しく叩き

込んでましたっけ。

しっかり者の長女なところも、食べるの大好きなところも共通の2人は、クラスメイトだったら、

大親友になってただろうなぁ。

受験が落ち着いたら、みんなで遊んでね。
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忘れ物が多くてボケボケだった昨日、車の中で食べる筈のおにぎりは玄関に置き忘れ、

ブランチに自己満足系俺風kitchen GOUTERさんのヴィーガン・ビリヤニを

GOUTERさん、いつも美味しいご飯、ごちそうさまです
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お足元の悪い中、お越しくださいました、たくさんのお客さま、
素敵な出店者のみなさま、
食と暮らしのマルクト実行委員会のみなさま、
鹿屋高校インターアウトクラブのみなさま、
鹿屋のみなさま、

どうもありがとうございました
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明日は食と暮らしのマルクト🎶

こんにちは。

エジプト料理アッシャムスです

梅雨のような雨のお天気が続いておりますが、みなさま、いかがお過ごしですか

開催を気にされていた方もいらっしゃるかと思います。

明日の食と暮らしのマルクトは予定通り開催です
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アッシャムスも2年振りに出店いたしますので、鹿屋のみなさま、どうぞよろしくお願いいたします

アッシャムスのエジプト料理は100%ベジタリアン・ヴィーガン対応メニュー。

是非この機会に美味しい&ヘルシーなエジプト料理をお召し上がりくださいね

雨対策・寒さ対策をして鹿屋・城山公園にお越しください

みなさまにお会いできますことを楽しみにしております



それではみなさま、素敵な週末を

サラーム

6歳おめでとう🎂

今日はシュクラン6歳の誕生日

ついこの間、綾の家のお風呂でつるりと生まれたかと思ったら、もう6年経ったなんて。

ハビービ&アマルも3児の父母になって6年生。

シュクランが生まれたおかげで、第1子ヘルワ・第2子ヤッラーと男女ひとりずつ、ある意味

それぞれ一人っ子みたいだったのが、姉弟間で多数決ができたり、小さな社会性というか、

わちゃわちゃと毎日騒がしくて、静寂をくれ~、と思うこともあるけれど、マクロビ料理家で

5児の母・中島デコさんが言っていたように、

「(こどもと)両手で繋ぐだけじゃ足りない(3人以上の)子育てからが楽しい

というのはまさに言い得て妙

こどもたち、未熟なアマルを母に選んでくれてありがとう

子育てなんておこがましい、3人のおかげで日々こちらが成長させて貰っています

そして1月24日はアマルの両親の結婚記念日でもあり、我が家にとっては特別おめでたい日

そんな今日、ネットで注文しておいた、南阿蘇のかげさわ屋さんのお味噌が届きました
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本州出身の我が家は、宮崎の甘~い麦味噌が口に合わず、名古屋の赤出汁寄りな、

アマルの祖母が作っていた味噌に近い、かげさわ屋さんのゆっくり味噌がお気に入り。

まるでシュクランの誕生日を知っていたかのようなベストタイミングで届き、嬉しさ倍増
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今年のラベルは大豆畑に水やりをする息子さんの姿だそうで、とっても素敵

ちなみにラベルの絵は奥さまが描いているそうです
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早速誕生日の宴に冬野菜いっぱい具だくさん味噌汁を作りました
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ちなみに熊本市内のコチラのラーメン屋さんでは、かげさわ屋さんのゆっくり味噌を使った

味噌ラーメンが食べられるそうですよ

熊本在住、もしくは観光で訪れた方は是非
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バースデーディナーには、ケチャップライス(グリーンコープの鳥越農園完熟ケチャップを

愛用しとります)に豆乳ホワイトソースをかけた、紅白の“おめでとうごはん”を。

お祝い事に作る我が家の定番ご飯です
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お楽しみのシュクラン6歳バースデーケーキは、豆腐と甘酒のガトーショコラ

豆腐と甘酒なので、濃厚なのにどれだけでも食べられるヘルシーヴィーガンケーキ
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豆腐クリームとフルーツでデコレーション

苺とキウイはハート型にカット
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平仮名がだいぶ読めるようになったシュクランに、家族みんなでおめでとうメッセージも書きました
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シュクラン、6歳のお誕生日おめでとう
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シュクランに逢えて、おとうさんとおかあさんに選んでくれて、とっても嬉しいよ
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「おかあちゃんの愛をたくさん貰ったからシュクランの心の中にはお花がいっぱい咲いてるの」

と泣かせる名言が飛び出した一方で、

「オレ、大きくなったけど、7歳になってもおかあちゃんに甘えてやるよ」

と嬉し涙も引っ込むような上から発言をいただいた母でありました

あと何年、甘えてくれるかな
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オマケ。

6歳になった画伯の大好き過ぎるスポンジボブコレクション
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絵は更に緻密になり、
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切り絵や
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積み木でもスポンジボブ愛溢れたシュクラン6歳であります

橙 de スイーツ🍊

先日の収穫祭2020 Harvest Festivalでご一緒した日南のホシノミカンさんから

無農薬の橙をいただきました
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橙と言えば、注連縄や鏡餅に飾るアレですね。
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ホシノミカンさんに食べ方を聞いたところ、香りは良いけれど酸っぱいので、食用というよりは、

ポン酢にしたり、シロップにして炭酸割で飲むと美味しいとのこと。
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我が家は橙マーマレードを作ってみました

なるほど香りよし、ほろにが甘酸っぱ橙マーマレードはちょっぴり大人味で癖になる美味しさ
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出来立て橙マーマレードを入れて、おやつに橙カップケーキを焼きましたよ

たくさん作ったので、ヤッラーの親友Sくんのお宅にもプレゼント

毎日遊ぶほど仲良しなSくんとヤッラー、昨日はSくんのおばあちゃんが作った立派な

大根をいただき、木工作家のSくんのおじいちゃん作の箸箱など、作品もいただいたり。

この器もSくんのおじいちゃんの作品。

いつもお世話になりっぱなしなので、少しばかりですが冬の味覚のお裾分けをどうぞ。

Mall mall marche ありがとうございました♡

寒かった昨日の日曜日はMall mall marcheに出店
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1月のMall mall marcheのテーマは“パンとスープと器”。
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美味しいパン屋さんやスープのお店、
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可愛い&素敵な器のお店が勢揃い
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パン好き、器好きにはたまらないマルシェ
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お食事用テーブルの上には華やかなお花がディスプレイされ、オシャレなMall mall marcheは、

朝からたくさんの人で賑わいました。
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お隣の都城市立図書館では、絵本作家サトシンさんの絵本ライブも開催
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サトシンさんと言えば、東京在住時、代々木公園だったか、高円寺の公園だったかのイベントで

幼かったヘルワとヤッラーと、絵本『うんこ!』の読み聞かせライブを見たことがあり、陽気に

『うんこ!』の自作ソングを歌われていて、衝撃を受けた記憶が
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昨日のサトシン絵本ライブも満員御礼、お客さま爆笑の渦で、もうひとりの自分がいて、ゆっくり

拝見したかったなぁ~。
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器マルシェということで、アッシャムスも大好きな熊本合志の陶芸家・幻窯さんの器にランチ

プレートのサンプルを盛り付け。
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そんな幻窯さんは25・26日に工房セールでございます

熊本のお客さまから新年早々、今年もお会いしたいです、と嬉しいお年賀メールをいただき

ましたが、残念ながら冬の工房セールは諸事情で伺えず

今年も必ず行かせていただきますので、その際に熊本・福岡のみなさまにお会いできましたら

幻窯さんの直火OKの器は、とても便利でお料理が楽しく美味しくできますよ~器好きの方、是非
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Mall mall marcheでも、たくさんの素敵な出逢いに感謝の1日でした

底冷えする寒い日だったにも関わらず、宮崎市、都城、志布志…宮崎県内外からたくさんの

常連さんがお越しくださり、ありがとうございました

先週のぼんちマルシェに続き、2週連続ご来店のお客さまも。
ケバブサンド3
アメリカとカナダに在住時にエジプト料理店が大好きでよく通っていました、というお客さまとは、

エジプト料理話に花が咲きました~エジプトの話題で盛り上がれるのは嬉しいですね
レンズ豆
東京出身、人混みが嫌いで就職のために単身東京→都城に移住したお客さま、我が家と境遇が

似ているので、親近感。

ホームシックになった際は、またご来店くださいね~ご縁に感謝です
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寒い中お越しくださいました、たくさんのお客さま、
素敵な出店者のみなさま、
Mall mall marche実行委員会のみなさま、
都城まちづくり株式会社のみなさま、
都城のみなさま、

どうもありがとうございました
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明日はMall mall marche🎶

おはようございます。

エジプト料理アッシャムスです

気が付けば1月も半月過ぎ、月日が経つのは早いですね。

寒い週末ですが、今週末はセンター試験

センター試験の日って、雪が降ったり、毎年寒いような

我が家の受験生のために数年間引き出しの隅に眠っていた鉛筆を引っ張り出してみました
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学歴偏重主義のアマルの両親が上京した際、トウダイ生協で購入したのでしょう。

念のため記しますと、このトウダイは灯台ではないですからね。

東大、東京大学。

数年前これが荷物と一緒に送られてきた時には、

「一体孫に何を期待してんのや…

と呆れたものでしたが、ネタになりそうなのと、ご利益がありそうな気がしまして。

1本はヘルワに、1本はヤッラーに、最後の1本はシュクランとアッシャムスで使おうっと。
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さて、明日の日曜日はMall mall marcheに出没

美味しいパン、冷えたからだが温まるスープ、素敵な器のお店が集う“パンとスープと器”

マルシェです。

アッシャムスも美味しい&ヘルシーなエジプトのパンとスープセットをご用意して、

みなさまのお越しをお待ちしております





受験生のみなさま、心と時間の余裕を持ち、最善が尽くせますようお祈りしております

それではみなさま、楽しい週末を

サラーム

パン パン パン🍞

ここ数日寒い日が続いております。

今年は暖冬と舐めておりましたが、冬将軍到来、みなさま、お変わりありませんか。



お正月飽きる程お餅を食べたという訳ではないですが、今週末のMall mall marcheが

パンマルシェということもあり、最近はちょいちょいパンを焼いているアマルです
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豆乳チーズ+バジルペーストのミニピザパンに、
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ぐるぐるロールパン、
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グローブの形が懐かしい豆乳カスタードクリームパン、
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豆乳カスタードクリームを紅麹でピンク色に染めた苺クリームパン、
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アンパンマンも久しぶりに焼いてみた

中に餡子を入れたので、正真正銘の“アンパンマン”。

東京に住んでいた頃、某スポーツクラブでこども体操のインストラクターをしていた時、

クラス終了後、ご褒美に、アンパンマンのキャラクターをこどもたちの手に描いてたな~

と、パンを作りながら思い出しました。

親の願望、ぶっちゃけて書いてしまうと親のエゴで通わされてる子は、体操クラスは

大泣きでも、終了後のアンパンマンお絵かきでニコニコになるパターンも少なからず。

クラスの後はいつもおねだりするこどもたちの行列ができたものです。

そんな経験から、アンパンマンのキャラクターは逆さから描くのが得意だったりします。

Mall mall marcheでも、ご来店されたお客さまで、ご希望のチビッコちゃんがいましたら、

アンパンマン、手に描いて差し上げますので、どうぞ遠慮なくお声かけくださいね
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収穫祭2020 Harvest Festival ありがとうございました♡

3連休最終日、成人の日はポカポカの快晴
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この日は3年前まで6年間暮らした綾へ、里帰り出店。
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神戸出身・大阪から綾に移住し自然農をされている、綾自然農園・いのち塾北城さんの

収穫祭2020 Harvest Festival
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会場になった綾町割付の北城さん宅は、広いお庭と草や虫を邪魔者扱いしない自然農の畑、

そして畑の裏には山の斜面まで広がる日向夏畑

盆地都城は気候が違うのか、日向夏をちっとも見かけないので、日向夏畑は綾の懐かしい風景。

参加者の口から飛び交う綾弁(宮﨑弁)も耳に懐かしい。

(都城弁は薩摩弁とほぼ同義なので同じ宮崎県とは思えぬ程全く違うのです…そして早口難解

ネイティブみやこんじょ弁は未だに聞き取れない
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朝から次々と人が集まり、北城さんが愛情いっぱい育てた無農薬・無化学肥料・動物堆肥不使用

自然農米で餅つき
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我が家のこどもたち3人も新年早々からお餅つきをさせていただき、縁起のよいこと
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受験生のヘルワは受験が終わるまでイベントには行かない、と言っていたのに、会場が元ホーム

なことと、美味しい振る舞いにつられ、ちゃっかり餅つきにも参加。
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末っ子シュクランは前日のぼんちマルシェに続き、2日連続の餅つき体験となったラッキーボーイ
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つき上がったお餅はみんなでお喋りしながら丸めていきますよ
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途中つきたて餅を頬張りながら、楽しい作業です
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3回目の餅つきは、ナント、ピーナッツ餅
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青海苔も入れて、綺麗な色のお餅に。
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おとなもこどもも、みんなで丸めて丸めて~。

初めてのピーナッツ餅、めっちゃウマ~自然農米のお餅はパワーが違います
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お餅の他に、ぜんざいや豚汁・玄米ご飯も出てきて、振る舞いだけでお腹いっぱい満たされた収穫祭。
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宮崎県各地からオーガニックな農家さんやからだにやさしい食べ物屋さんも集いました。
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お腹が満たされた頃に東京→綾に移住された方によるパントマイムステージも
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収穫祭2020 Harvest Festivalでもたくさんの素敵な出逢いに感謝の1日でした

日向夏畑を背に、北城さんの自然農の畑にタープを張らせていただいたので、地面からは

ちっちゃなお芋やら大根やらがごろごろ出てくるのが面白かった

北城さんのいのち塾に参加者さんは首都圏からお越しになられた方も少なくなく、都城の

ご実家のお母さまの介護といのち塾参加で定期的に帰省されている千葉のお客さまも。



綾や国富の懐かしい友との嬉しい再会多数で同窓会のような1日、みんな会えて嬉しかったよ~

この日は不思議とアッシャムス初期の常連さんとの嬉しい&ビックリな再会も多く、4年前の

都農図書館のイベントにお越しくださった高鍋→佐土原のお客さまとも久しぶりの再会

アッシャムスのblogを読んでお越しくださり、ありがとうございました

小さかった息子さん達も小学1年生と5歳になって、我が家のこどもたちと仲良く遊び、成長した

姿に浦島太郎気分。
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そして、こちらも初期のお客さま、三股→都城のMさんとも2年振りの嬉しい再会

Mさんはナント、北城さんの奥さま・るみさんにマヤ暦を習い、現在はどっぷりマヤ暦にハマり、

週末はマヤ暦の活動で各地に飛び回り、充実されているのだとか。

人のご縁は不思議なもの、離れたと思っていた人が思わぬところで再び繋がって数年後に嬉しい

再会となり、面白いものですね。



実はこの収穫祭の直前に、北城さんの親しい友人が急逝、収穫祭当日がお葬式となり、開催を

迷われたそうです。

心中複雑な中の開催だったと思いますが、北城さんの人柄に魅かれてか、素敵な人たちが

集う収穫祭に参加出来たことに感謝しかありません

1月とは思えない暖かな青空から、きっと友人も北城さんを見ていたことでしょう

自然農やマヤ暦と好きなことを存分に表現されている北城さんご夫妻を見て、限りある人生、

好きなことをどんどんやっていかなきゃね、と思ったアッシャムスでありました。
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楽しかった収穫祭のお土産に北城さんの地粉を。

大地のエネルギーがいっぱい詰まった地粉で、今度のMallmall marcheのパンや焼き菓子を

焼こうかな
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お越しくださいました、たくさんのお客さま、
素敵な出店者のみなさま、
綾自然農園・いのち塾の北城さん、

どうもありがとうございました
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帰りは閉店間際のほんものセンターに滑り込み、大急ぎで買い物。

その足で、3年前ご近所だったMさん宅に新年のご挨拶。

我が家のこどもたちを曾孫のように可愛がってくださったMさんのおじいちゃん・おばあちゃんは

綾のおじいちゃん・おばあちゃん。

会いに行く度、わたしたち家族のことを

「孫たちが引越して淋しくなった」

とおっしゃってくれ、涙腺崩壊

年男のMさんのおじいちゃんは3月で96歳、どうか100歳までお元気で

綾に伺った際はお顔を見に寄らせていただきますね
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プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月、東京・高円寺→照葉樹林と有機農業の町・宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月~都城市に移転。
宮崎をはじめ九州のあちこちで出店致します!本場仕込の美味しいヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2020年2月よりエジプト料理以外のVeganメニューもスタート!!
どうぞお楽しみに♫

2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
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