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フライパン de グラタン♪

8月も後半となり、朝晩は涼しく、秋の虫たちも鳴き始め、季節は確実に秋へ移ろいで

いるのを感じる今日この頃。

激しい雨が降る今週は、最高気温が30℃程に落ち着き、30℃で涼しく感じられるのは、

39℃を叩き出した盆地みやこんじょの酷暑に慣れてしまったから。

慣れって恐ろしい。

30℃でも今日ちょっと涼しくない

と勘違いして、何を血迷ったか、1年で1番暑い8月に作りましたのがグラタン

中に入れる具がどんどん増えてしまって、グラタン皿では納まりそうになく、熊本合志の

幻窯さんの丸フライパンでまるっと一気に焼いてみた。
grt.jpg
ザ・男の料理、という感じの出来栄えに。

夏の間に大きいオーブンに買い替えたので成せる技なのであります。

ちなみに中にはれんこん・葱・マカロニ・トウモロコシ・大豆ミートミンチがパンパンに入り、

チーズは豆乳で作りました。

8月のグラタン、意外に家族には好評で、汗をかきかき、ふぅふぅ言いながら物凄い量を

5人でぺろりと平らげましたとさ
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プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月、東京・高円寺→照葉樹林と有機農業の町・宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月~都城市に移転。
宮崎をはじめ九州のあちこちで出店致します!本場仕込の美味しいヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2020年2月よりエジプト料理以外のVeganメニューもスタート!!
どうぞお楽しみに♫

2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
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