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チーズケーキ de おめでとう♡

3月、ここ最近はケーキが続く我が家。

もうええやろ、と思っていたのですが、今日も焼いた…。

ヤッラーの誕生日、ホワイトデーとコテコテが続いていたので、今日はシンプルに。
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ヴィーガンのチーズケーキですよ。

 豆腐+白味噌+酒粕+レモン汁

でVeganでもチーズが出来ちゃう、あら不思議。

料理やお菓子作りは実験であり、食べてなくなるアートでもあり、楽しいですね。
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粗熱を取って冷蔵庫で寝かせたら、つやつやピカピカに

どうしてケーキが続くのに本日もケーキだったかと言いますと、ヘルワの裏誕生日だったから。

もう高校生になったしエエ加減卒業やろ、と思ってましたけど、

「高校生の間は、私が実家に居る間はお願い」

と懇願されまして。

18歳になったら7~8割の子が都会に出て行ってしまう宮崎ですが、空飛ぶ車とか瞬間移動とか、

宇宙テクノロジーが使えるようになったら東京一極集中ではなくなるし、都会と田舎もボーダーレスに

なるし、遠距離恋愛も死語になるんじゃないかな。
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ヘルワ裏誕生日おめでとう

この半年いろいろなことがあってあっという間に16歳も半分終わったね。

今は来月の演奏会に向けて、忙しくも充実し、楽しそうなヘルワ。

好きなことに夢中になること、友達との時間、高校生の今を大切に

延びに延びたボーカルデビュー、4月こそ実現するよう楽しみにしているよ
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(写真はデザイン系学科のヘルワが授業で作ったうさぎのキーホルダー)


【日本の闇】
2021年3月14日ブロッサム・グッドチャイルドを通して
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プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月、東京・高円寺→照葉樹林と有機農業の町・宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月~都城市に移転。
宮崎をはじめ九州のあちこちで出店致します!本場仕込の美味しいヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2020年2月よりエジプト料理以外のVeganメニューもスタート!!
どうぞお楽しみに♫

2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
を見てね♡

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出店・ケータリングのご依頼は
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