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栗まつりフィナーレ de HABIBI 誕生日🎂

本日9月30日。

マヤ暦では

 黒KIN
 特別な13日間

のスペシャルデー

今日はハビービの誕生日

朝からギラギラの快晴

お空もハビービの誕生日を祝福してくれた1日
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ハビービの誕生日を知ってか知らずか、叔父から三重の

お菓子やら海苔やら懐かしいものがドッサリ送られてきた

何というベストタイミグ

そんな叔父ちゃんも9月17日が誕生日でした

9月は大好きな人達の誕生日だらけ、毎日のように誰かに

おめでとうを言ってたような、幸せ月間

叔父ちゃんおめでとう、そしてありがとう
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ハビービの誕生日のケーキは栗まつりフィナーレ

今年は御池の栗に始まり、阿蘇の栗取り放題の貰い放題、

栗三昧な9月でしたが、その集大成です。

栗のケーキと言ったら、アレしかないでしょう

そう、モンブラン

実はアマル、モンブランが好きではなくてね、何が楽しいのか

美味しいのかわからなくて、今の今までちゃんと1つ完食した

ことすらない。

家族や友達のモンブラン、上の蕎麦みたいな部分を一口貰う

のがせいぜいだったので、中身がどうなってるのかがわからん 

ということで、ネットで断面図の画像を探したり、この1週間程

めっちゃ研究しましたよ。

そして作りましたのが、コチラ
hbb14.jpg
モンブランタルトでございます。

先週作った渋皮煮と栗クリームも総動員。

いつも作るケーキやタルトの5倍は手間暇かかってます

豆乳カスタードのタルトに、豆腐クリームをのせ、上には

栗クリームの3段構造。

デコレーションだけでなく中にも渋皮煮が潜んでいるので、

栗偏愛者には堪らないバースデーケーキとなったに違いない

先週からちょっとずつ材料を準備し、今日もケーキ作りの

合間に他の雑務を挟むような、ケーキメインの1日。

手間暇かかった栗三昧タルトは家族に好評で、アマルも

生まれて初めてモンブランを完食

手作りのモンブランは優しい甘さで美味しく、今まで何が

楽しいかわからん、と見くびってごめんよ。

Veganでモンブラン作れました~自信になった

面倒な工程でしたが、「青い手」の13日間真っ最中の今、

手間をかけることをするにはピッタリのケーキやね。
hbb13.jpg
サプライズでシュクランが部屋の飾りつけをしてくれ、夜は

家族みんなでお祝いの宴。

ハビービ誕生日おめでとう

同じ時代の地球に生まれてありがとう

出逢えた奇跡にありがとう

最幸の1年になりますように
art49.jpg
1年後のバースデーケーキも栗三昧でよろしくお願いします

と食べ終わらないうちにご予約入りましたが、どうかな…

鬼皮の剥き過ぎで暫く肩から腕が痛かったもん

来年ピカピカ宝石のような無農薬栗に巡り合ったら、そんな

苦労もコロっと忘れてまた栗好き男子達のために頑張っちゃう

かもね。
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プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月、東京・高円寺→照葉樹林と有機農業の町・宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月~都城市に移転。
宮崎をはじめ九州のあちこちで出店致します!本場仕込の美味しいヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2020年2月よりエジプト料理以外のVeganメニューもスタート!!
どうぞお楽しみに♫

2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
を見てね♡

Twitter→@alshams_habibi
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