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美肌ハイビスカスティー カルカデ

暑くなると飲みたくなる、暑い季節の定番ドリンクメニューがカルカデ

綺麗なルビー色でしょう
カルカデ
カルカデはハイビスカスの花びらのお茶

エジプト定番の飲み物です

絶世の美女、クレオパトラも飲んでいたと言われ、ビタミンCやクエン酸が豊富で

美肌や疲労回復にも効果があり、カリウムが多く含まれるので利尿作用があり、

ダイエットにも最適なのは有名な話。
ka.jpg
お土産にも大人気のカルカデは、エジプトのスーク(市場)に行くと、

ピラミッドのように山盛りで陳列されています。

アマルもエジプトに行ったとき、1kg買って帰りましたが、枕のような量に

ビックリ、そしてそれはスーツケースのかなりの部分を占領したので

ありました…
isis.jpg
アッシャムスではISIS社のエジプト産有機カルカデを使用しております。

そのまま飲むと酸っぱいので、お好みで砂糖や蜂蜜を加えると、飲みやすく

なりますよ



ナント、エジプトではラマダン(断食)時には炭酸入りカルカデも出現するらしい

との情報も入手しました

アッシャムスでも出してみようかな、炭酸カルカデ。

メニュー開発してみま~す
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プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月、東京・高円寺→照葉樹林と有機農業の町・宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月~都城市に移転。
宮崎をはじめ九州のあちこちで出店致します!本場仕込の美味しいヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2020年2月よりエジプト料理以外のVeganメニューもスタート!!
どうぞお楽しみに♫

2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
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