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橙 de スイーツ🍊

先日の収穫祭2020 Harvest Festivalでご一緒した日南のホシノミカンさんから

無農薬の橙をいただきました
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橙と言えば、注連縄や鏡餅に飾るアレですね。
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ホシノミカンさんに食べ方を聞いたところ、香りは良いけれど酸っぱいので、食用というよりは、

ポン酢にしたり、シロップにして炭酸割で飲むと美味しいとのこと。
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我が家は橙マーマレードを作ってみました

なるほど香りよし、ほろにが甘酸っぱ橙マーマレードはちょっぴり大人味で癖になる美味しさ
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出来立て橙マーマレードを入れて、おやつに橙カップケーキを焼きましたよ

たくさん作ったので、ヤッラーの親友Sくんのお宅にもプレゼント

毎日遊ぶほど仲良しなSくんとヤッラー、昨日はSくんのおばあちゃんが作った立派な

大根をいただき、木工作家のSくんのおじいちゃん作の箸箱など、作品もいただいたり。

この器もSくんのおじいちゃんの作品。

いつもお世話になりっぱなしなので、少しばかりですが冬の味覚のお裾分けをどうぞ。
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プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月、東京・高円寺→照葉樹林と有機農業の町・宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月~都城市に移転。
宮崎をはじめ九州のあちこちで出店致します!本場仕込の美味しいヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2020年2月よりエジプト料理以外のVeganメニューもスタート!!
どうぞお楽しみに♫

2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
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