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チョコレート尽くしのバレンタインデー💕

今日は令和初のバレンタインデーですね

ハビービがチョコレート星人なので、毎年2月のバレンタインシーズンは

我が家もチョコレート月間

チョコレート大好きハビービのおかげで、アマルもチョコレート系スイーツの

バリエーションがかな~り増えましたよ

但し全部ヘルシー&ローカロリーなヴィーガンレシピでございます。
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海外のヴィーガンチョコも取り寄せて家族みんなでいただきました

ヴィーガンと思えない程コクがあるのに乳製品を使っていないので食後のけだるさや

いつまでも残る感じとは無縁のスッキリ感で、尚且つハッピーになる美味しさ
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我が家のこどもたち、ちいさい時からヴィーガンの美味しいモノばかり食べ、かな~り

舌が肥えてますが、こどもの時から「ホンモノ」を知ってることはとっても大事

大きくなって、みんなが食べてるような外食に憧れてジャンキーな道に走ったとしても、

きっといつかは戻って来られると思うから。
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カカオ80%ビターな製菓用オーガニックチョコはスイーツやパン作りに大活躍
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ナッツと一緒にクッキー生地に乗せて焼いたり、
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中に入れてチョコサンドにしたり、
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お客さまにも大好評なチョコレートパンは、甘めのチョコクリームとビターチョコの

ハーモニーが絶妙な美味しさに
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バレンタインの季節にピッタリなドリンクには、ビターチョコ+バナナ+甘酒で、

チョコバナナスムージーを。

(甘酒の替わりに豆乳やアーモンドミルクでも
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先日の宮崎オーガニックフェスでGetしたグルテンフリーパンケーキミックスもバレンタイン

スイーツに変身
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これまた宮崎オーガニックフェスの戦利品・加江田のあらかわ農園さんの無農薬いちごと

コラボさせ、チョコパンケーキの出来上がり
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ロースイーツのブリスボールもチョコレート仕様に

柄付きのワックスペーパーで飴ちゃんのように包むとカワエエです
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バレンタインデー当日、本日のおやつには豆腐のガトーショコラを焼きました

表面がツヤツヤ輝いて、美しい仕上がりに
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豆腐クリームといちごを添えて、召し上がれ

今年もたくさん作ったヴィーガン・チョコスイーツは、アマルからチョコレート好きハビービ&

可愛い3人のこどもたちへのアイノカタチ
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そしてハビービには日頃の感謝の気持ちを込めてもうひとつ、ネックレスをプレゼント

お花のようなフラワーオブライフが太陽に見えて、

アッシャムス(アラビア語で“太陽”の意味)っぽいでしょ

サンストーンとガーデンクオーツ、ゴールドルチルを編みこみました

余談ですが、アマル=(アラビア語で)“満月”の意味なので、我が家では

  ハビービ=太陽
  アマル=月

の立ち位置なのですね。

(ちなみにアマルはベリーダンスのダンサーネームをまんま使っております)
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今月いっぱいアッシャムス店頭でもヴィーガンチョコスイーツが並んでおりますので、

チョコ好きなみなさま、この機会に是非



それではみなさま、スイートチョコのように甘~いバレンタインデーを
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プロフィール

アッシャムス

Author:アッシャムス
2011年4月、東京・高円寺→照葉樹林と有機農業の町・宮崎県綾町に移住した家族が、イベント限定で肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わず、ヴィーガンのエジプト料理店をしております。
2017年4月~都城市に移転。
宮崎をはじめ九州のあちこちで出店致します!本場仕込の美味しいヘルシーなエジプト料理をめしあがれ♪
2020年2月よりエジプト料理以外のVeganメニューもスタート!!
どうぞお楽しみに♫

2016年8月26日までのBlogは
http://happy-egypt-rainbow.blog.jp/
を見てね♡

Twitter→@alshams_habibi
Instagram→@alshams358
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出店・ケータリングのご依頼は
alshams7716@gmail.com
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